Meunerie spécialisée dans la fabrication de farines traditionnelles en Bretagne
Bienvenue dans l’univers artisanal et traditionnel du Moulin de Loudéac. Une entreprise fondée en 2020 par Estelle Le Goff. Notre passion pour la préservation des méthodes de fabrication ancestrales et la qualité de nos produits sont au cœur de notre engagement.
Notre Mission :
Notre mission est de perpétuer le savoir-faire traditionnel de la meunerie en utilisant des techniques artisanales pour produire une farine de qualité exceptionnelle. Nous nous engageons à promouvoir une alimentation saine et équilibrée en fournissant à nos clients des produits naturels, sans additifs ni conservateurs.
Notre Processus de Production :
Au Moulin de Loudéac, nous utilisons une meule de pierre pour moudre les grains en 1 seule passe, préservant ainsi toutes leurs qualités nutritionnelles et leur saveur authentique. Nous sélectionnons soigneusement les meilleurs grains auprès de Raphaël COLLET agriculteur et conjoint d’Estelle LE GOFF. Le blé et le sarrasin sont issus des terres qui entourent la minoterie
Nos Produits :
Nous proposons une large gamme de farines de blé, sarrasin, et des préparations sucrées adaptées à tous les besoins culinaires. Que vous soyez un boulanger amateur, ou un professionnel de la cuisine, nos farines de qualité supérieure vous permettront de réaliser des pains, des crêpes, des galettes et des pâtes savoureuses et nutritives.
Engagement envers la Durabilité :
Nous sommes engagés envers la durabilité environnementale et sociale. En favorisant les circuits courts, l’énergie solaire pour alimenter le moulin et en soutenant l’agriculture ultra-locale, nous contribuons à réduire notre empreinte carbone et à promouvoir une économie locale et équitable.
Commande en Ligne :
Vous pouvez commander nos produits en ligne via l’onglet boutique. Nous proposons une livraison rapide et fiable pour vous permettre de profiter de nos farines dans les plus brefs délais.
Contact :
Pour toute information complémentaire ou pour passer une commande, n’hésitez pas à nous contacter. Estelle se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions et de vous assister dans vos achats.
Rejoignez-nous dans notre quête pour redécouvrir le goût authentique de la farine artisanale et soutenir une agriculture locale et durable.
Nos produits phares
Nos engagements
Une sélection de qualité
Nous contrôlons toutes les étapes de la production. Du travail de la terre à l’ensachage, rien n’est délégué afin de vous garantir des produits exceptionnels.
Proximité et environnement
Du grain à l’assiette, tout est cultivé, stocké et transformé à promximité du moulin. Cela réduit considérablement notre emprunte carbone.
Un savoir-faire artisanal
Dotée d’un grand savoir-faire, le Moulin de Loudéac vous propose des farines authentiques et gourmandes réalisées dans le plus grand respect de la tradition.
Nos dernières actus
Maryline CAGNON
!Nos distributeurs
Retrouvez nos farines de blé, de blé noir et nos préparations sucrées dans 11 magasins en Bretagne ou venez à notre rencontre sur les marchés.